Dopo aver posto la lente di ingrandimento su questo splendido rosso, spostiamoci nei pressi dei fornelli e prendiamo in esame gli abbinamenti migliori che con esso è possibile effettuare. Al palato risulta compatto, intenso, vivo, elegante, di piena sapidità e ben bilanciato. Il bouquet è nitido e avvolgente, di fiori secchi, agrumi rossi e spezie dolci. Le uve vengono vendemmiate tardivamente per concentrare gli zuccheri e affinate in legno per 12 mesi. Schietto, intenso, caratteristico e molto espressivo, è ricco di aromi di confettura di frutta rossa, amarena matura, spezie e cenni di erbe balsamiche. Abbinamenti consgliati degustando questo vino della Lombardia Un vino della Cantina Mamete Prevostini che ben si accosta con la selvaggina, gli arrosti, la cacciagione, salumi, brasati, stracotti, formaggi a pasta dura e stagionati come il Bitto. Con il Valtellina superiore si possono accompagnare delle ottime grigliate di selvaggina d'alta montagna, a base di cervo e daino, ma in generale tutti gli arrosti di carne rossa, piuttosto che dei bei piatti di polenta e formaggi tipici dell'area (Bitto e Casera). Orari . Il sorso è corposo e ricco, dotato di vibrante freschezza e sapidità, Il Valtellina Superiore Valgella "Ca' Morei" è un vino di grande eleganza affinato in barrique per 12 mesi. Al palato è elegante, dal tannino setoso e abbastanza fresco, Il Grumello "Sassorosso" è un Valtellina Superiore etereo, intenso ed elegante, maturato in botte grande e barrique tra i 14 e i 20 mesi. Da un ventaglio aromatico complesso e aristocratico emergono sentori di fiori rossi essiccati, violette, frutti di bosco, spezie dolci e balsamiche. Affina per ben 50 mesi in legno, esibendo un bouquet molto avvolgente di frutta di bosco, viola, spezie e intense note tostate di legno e caffè. Regione Lombardia. Il naso rivela note di frutti di bosco, essenze minerali, fiori rossi, pepe e noce moscata. L'Appennino di Lombardia, Valtellina Superiore: I vini della Caven, a Teglio. Al naso è piacevole, fresco, con note gessose e minerali. Lombardia Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. 2013, Valtellina Superiore Riserva Grumello Dirupi 2016, Valtellina Superiore 'Vigneto Fracia' Nino Negri 2017, Valtellina Superiore 'Essenza' Scerscé 2016, Valtellina Superiore Sassella 'Le Coppelle' Caven 2015, Valtellina Superiore Grumello 'Garof' Mamete Prevostini 2017, Valtellina Superiore Grumello 'Sassorosso' Nino Negri 2017, Valtellina Superiore Riserva 'Castel Chiuro' Nino Negri 2009, Valtellina Superiore Sassella 'Riparo' Il Gabbiano 2017, Valtellina Superiore Sassella 'Riparo' Cooperativa Sociale Il Gabbiano 2017, Valtellina Superiore 'Costa Bassa' Fay 2017, Valtellina Superiore 'Sciur' Nino Negri 2013, Valtellina Superiore Inferno 'Guast' Dirupi 2015, Valtellina Superiore Inferno 'La Cruus' Mamete Prevostini 2016, Valtellina Superiore Riserva Grumello 'Sant'Antonio' Ar.Pe.Pe. Al naso è fruttato, speziato e balsamico. In Valtellina il Nebbiolo dà origine allo Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCG, vino ottenuto mediante parziale appassimento delle uve, e al Valtellina Superiore DOCG.. l’Oltrepò Pavese si è recentemente affermato come una regione di eccellenza per la produzione spumantistica (Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG). Perfetto come vino da meditazione. Esistono aree, tra le varie regioni italiane, che rappresentano un vero e proprio must per i turisti e per gli appassionati di enogastronomia. Il vino rosso Valtellina Superiore Valtellina Superiore Docg prodotto prevalentemente in Lombardia è un vino ad indicazione DOCG. Profumi di amarena, frutta sottospirito, fieno, tabacco, ginepro e un gusto corposo, armonico e vellutato per un vino dall'ottimo rapporto qualità/prezzo, Il Valtellina Superiore Sassella "Il Glicine" è un vino intenso e corposo, elegante e territoriale, maturato in barrique per 12 mesi. Il capoluogo è Milano. ... Tresivio, Lombardia, 23020, Italy +39 3404132048 info@ascesavini.com. Resa in vino 70%. In Valtellina vengono prodotti alcuni tra i rossi più celebri del Nord Italia, e più buoni in assoluto. Il sapore è caldo, strutturato, mantenendo eleganza e freschezza, Il Valtellina Superiore Inferno "Carlo Negri" è un vino rosso intenso ed elegante, affinato per 24 mesi in botti grandi di rovere. Il Rosso di Valtellina DOC Ascesa è un vino diretto, sincero e senza troppi fronzoli. Al palato è profondo, fresco e morbido, dall'elegante tannino, Il Valtellina Superiore Sassella di Rainoldi è un vino intenso e complesso, dai sentori eterei e speziati, maturato in botte grande per 20 mesi. Ci riesce benissimo, ad esempio, la Nino Negri, fiore all'occhiello dell'enogastronomia locale, fondata al centro di qualcosa come 34 ettari di vigneti adibiti alla coltivazione di uve Nebbiolo e specializzata nella produzione dei vini più rappresentativi della Valtellina, ma non solo. Callmewine è un’enoteca online specializzata nella vendita di vino, champagne e distillati. 2013, Valtellina Superiore Riserva Sassella 'Rocce Rosse' Ar.Pe.Pe. Il sorso esprime armonia, classe, persistenza e tonalità calde e vellutate, Nebbiolo (Chiavennasca) 95%, uve rosse locali 5%, Il Valtellina Superiore Sassella "Nuova Regina" della cantina Ar.Pe.Pe. Curtefranca Rosso 'Corte del Lupo' Ca' del Bosco 2017, Montepulciano d'Abruzzo Villa Medoro 2018, Grappa: lo spirito italiano da cui ripartire, Barbaresco 'Roccalini' Cascina Roccalini 2017, Valtellina Superiore Sassella 'Le Tense' Nino Negri 2017, Valtellina Superiore Sassella 'Stella Retica' Ar.Pe.Pe. Al sorso è corposo, caldo e strutturato con finale interminabile, Il Valtellina Superiore Grumello "Buon Consiglio" della cantina Ar.Pe.Pe. vini lombardia La Lombardia è posta quasi al centro dell'arco alpino. Imposta la ... Denominazione Valtellina Rosso DOC. Emana sentori di piccoli frutti rossi, frutti di rovo e spezie dolci e ha un gusto austero, solido, fresco, sapido e slanciato, Un grande concentrato di territorio valtellinese, prodotto con metodo artigianale da Siro Buzzetti con uve Chiavennasca in purezza. All'assaggio risulta pieno, fresco, piacevolmente tannico e connotato da un lungo finale, Un rosso decisamente territoriale e caratteristico che nasce sui ripidi terrazzamenti della zona più antica. Ordina per. Ad essa sono legati numerosi marchi prestigiosi dall’Oltrepò Pavese al Capriano del Colle, dai Colli Mantovani al Valtellina DOCG. © Callmewine 2019, tutti i diritti riservati. Vini di Lombardia La produzione lombarda si caratterizza per un’elevata presenza di qualità e vanta 5 DOCG, 21 DOC e 15 IGT. Riserva Grumello 'Buon Consiglio' Ar.Pe.Pe. Compra Vini rossi Valtellina Superiore a € 13,80 su Negoziodelvino.it. Profuma di violette, spezie selvatiche, pepe nero ed erbe balsamiche e regala un sorso rotondo, fresco, sapido, ricco e persistente, Interpretazione del territorio della Valtellina di grande intensità e sostanza, affinata per oltre 18 mesi in legno. Il Valtellina Superiore "Pietrisco" è un vino rosso intenso e di bella struttura, affinato per 12 mesi in botti di rovere. I Vini della Regione Lombardia Situata all’estremità settentrionale della penisola, la Lombardia è una delle regioni italiane più grandi, la cui metà circa di territorio si estende in una vasta area pianeggiante. Ci troviamo in Valtellina, nella parte settentrionale della regione Lombardia, in quello che per gli amanti della montagna e della vita all'aria aperta è considerabile un vero e proprio paradiso. Espressione ricca e robusta della Valtellina che vuole omaggiare i 120 anni della cantina Nino Negri. Rosso Di Valtellina DOC Il Rosso di Valtellina DOC conferma la medesima base ampeleografica del DOCG. Fresca, armonica e strutturata interpretazione del terroir valtellinese, matura per 16 mesi in botti di rovere sprigiona note di piccoli frutti di bosco in contemporanea con aromi di frutta secca. Vino artigianale, fatto come una volta, Il Valtellina Superiore Valgella "Carteria" è un vino rosso corposo ed elegante, affinato 12 mesi in barrique. Le Denominazioni di origine della Lombardia. Nulla accompagna una fetta di formaggio della Valtellina quanto un bicchiere di vino proveniente dalle cantine di quelle stesse montagne. Vino fatto come una volta con metodi artigianali, Il "Rocca de Piro" è un'elegante e corposa espressione di Valtellina Superiore Grumello Riserva: un vino rosso intenso maturato per 24 mesi in grandi botti di rovere e castagno. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi. La Lombardia è un insieme di più aree di produzione a volte anche molto diverse tra loro. La Lombardia si può annoverare tra le regioni migliori nella produzione di vini, unici e di differenti varietà.Le uve della Valtellina, del Lago di Garda, dell'Oltrepò pavese e del Lago di Iseo regalano emozioni a tutti i palati, anche i più esigenti. 2013, Valtellina Superiore Riserva Sassella 'Ultimi Raggi' Ar.Pe.Pe. I tipici sentori di violette e frutta rossa si integrano a speziature di pepe verde, erbette di campo e spezie selvatiche. Al naso presenta note complesse di frutta sovramatura, spezie dolci e ricordi di cacao. Parlare di vino lombardo è dunque un non senso, bisogna parlare di ciascuna denominazione come qualcosa a sé stante. Sentori primari di rosa e violette si intrecciano con nuance evolute ma delicate di spezie dolci, tabacco e cacao in un assaggio morbido, pulito e corposo, di energica freschezza, Il Valtellina Superiore Grumello di Rainoldi è un vino rosso intenso ed espressivo, maturato per 18 mesi in grande botte di Slavonia. Il vino Valtellina superiore Sassella DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione, una DOCG della regione Lombardia. Netta, intensa e armoniosa espressione purissima del terroir di Valtellina, si compone di uve Chiavennasca e affina per 12 mesi in botti grandi di legno, sprigionando poi alla degustazione sentori di frutta scura matura e ciliegie sotto spirito e un sorso fresco, sapido e minerale dai toni speziati. 2015, Valtellina Superiore Valgella 'Ca' Morei' Fay 2017, Valtellina Superiore Grumello Rainoldi 2017, Valtellina Superiore Inferno Rainoldi 2017, Valtellina Superiore Sassella Riserva Rainoldi 2016, Valtellina Superiore Grumello Nino Negri 2016, Valtellina Superiore Sassella Nino Negri 2017, Valtellina Superiore Riserva Sassella 'Nuova Regina' Ar.Pe.Pe. La Lombardia è un territorio in cui la produzione di vino rosso è piuttosto limitata e concentrata in determinate zone, dove però nascono vini che hanno fatto la storia della nostra enologia e continuano ad essere apprezzati da tutti gli amanti di questa bevanda. 2015, Valtellina Superiore 'Sentenza' Cooperativa Sociale Il Gabbiano 2017, Valtellina Superiore 'Mazer' Nino Negri 2017, Valtellina Superiore Riserva Valgella 'Carteria' Fay 2016, Valtellina Superiore Inferno 'Carlo Negri' Nino Negri 2017, Valtellina Superiore Inferno Nino Negri 2017, Valtellina Superiore Sassella Rainoldi 2017, Valtellina Superiore Sassella 'Il Glicine' Fay 2017, Valtellina Superiore 'Il Pettirosso' Ar.Pe.Pe. Il sorso è ampio e molto equilibrato, con tannini fitti e vivaci in chiusura, Il Valtellina Superiore "Pietrisco" è un vino rosso intenso e di bella struttura, affinato per 12 mesi in botti di rovere. Data l'altitudine che caratterizza la zona di produzione, i piatti da innaffiare con questi calici saranno quelli tipici della tradizione montanara, anzi, valtellinese. Fresca, armonica e struttarata interpretazione del territorio valtellinese, matura per 12 mesi in botti di rovere ed esprime all'olfatto note di ciliegie, frutta secca e lamponi di bosco. La viticoltura in Lombardia è molto antica e soprattutto estesa: abbraccia circa 30.000 ettari. Al naso richiama i sentori varietali di viola e frutti di bosco in stato più maturo ed evoluto, con accenti di spezie dolci e cacao. The region is known particularly for its sparkling wines made in the Franciacorta and Oltrepò Pavese areas. Portale ufficiale della Valtellina: neve, cultura, sport, gastronomia, natura. Vino Sforzato di Valtellina (o Sfursat di Valtellina) D.O.C.G. Riserva Sassella 'Rocce Rosse' Ar.Pe.Pe. Novità Valtellina Superiore Inferno DOCG : vino di medio corpo e profumato, perfetto da abbinare a Pasta all'amatriciana, Gnocchi al ragù, Risotto allo zafferano, Grigliata di Carne, Brasato, Selvaggina, Formaggi di … Al palato si dimostra caldo, potente e di grande armonia, con un finale di bellissima freschezza e persistenza. Si tratta di un vino la cui produzione abbonda in prevalenza nei comuni di Sondrio, Ponchiera, Montagna, dove il vitigno ha trovato il … Sfodera un bouquet ricco e complesso di frutta rossa, tabacco, amarene e spezie selvatiche. Il sorso mostra carattere, intensità e una trama tannica molto integrata, arricchiti da un bouquet di frutta rossa in gelatina, spezie amare, confetture di prugna e forti richiami di ciliegia, Rosso di grande longevità e persistenza, dal sorso corposo, muscoloso e intenso, affinato per 20 mesi in legno. Frutta rossa, cuoio, liquirizia ed erbe balsamiche emergono da una trama asciutta, morbida e piacevolmente tannica, Il Valtellina Superiore Sassella Riserva di Rainoldi è un vino elegante e strutturato, maturato per quasi 2 anni in botti di rovere. Un concentrato intenso e complesso di Valtellina. Esprime eleganza, equilibrio e complessità in un bouquet speziato di piccoli frutti rossi, violette ed erbe balsamiche. Il profilo aromatico è avvolgente di frutta rossa con accenni speziati. “L’Incontro” è un rosso di montagna austero, fresco e vibrante, dotato di una bella struttura tannica. PVZ srl, Viale Lodovico Scarampo 41, 20148 Milano (IT), Capitale Sociale 10.000 euro (IV), CF/P.IVA 07130650968, Cam.Com MI REA 1937916. Un rosso di montagna da uno dei cru della cantina Barbacàn, fatto come una volta con metodi artigianali e maturato per 12 mesi in grandi botti di rovere austriaco. Intensa e ricca espressione del terroir di Valtellina, è ottenuta da uve provenienti da un singolo vigneto denominato "Guast" che matura per 24 mesi in botti di rovere: rivela all'analisi un profilo elegante e lineare, giocato su toni fruttati e succosi, incorniciati da dettagli floreali e intensamente speziati. Il sorso è elegante e deciso, dotato di tannini setosi e leggera freschezza, Proveniente della più calda sottozona della denominazione, questo rosso affina per almeno 12 mesi in botti di rovere. Al naso si animano sentori speziati e floreali, accompagnati da lievi note eteree e minerali. Sono decisamente numerose le specialità tipicamente valtellinesi, ma esportate ed apprezzate in Italia e all'estero.

Esempio Di Lettera Formale, Film Albano E Romina Nel Sole, Proverbi Latini Sull'amore, Assunti Di Base Schein, 55 Smorfia Napoletana,